A PODENZANO in provincia di PIACENZA si trova un birrificio relativamente giovane (2011) che sforna birre di incredibile qualità. Sempre in aria di quarantena, oggi vorrei rendere omaggio alla provincia Emiliana più colpita dall’emergenza, abbinando un’eccellenza brassicola del BIRRIFICIO RETORTO. Per l’occasione ho scelto la LATTE PIU’, WITBIER in stile belga perfettamente interpretato dai mastri birrai di Podenzano.
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