Parliamo degli Stati Uniti d’America. Un paese nato dall’immigrazione. Un paese che riesce a far sua qualsiasi cosa oltrepassi la frontiera. Le persone prima di tutto, uno spirito nazionale come pochi altri anche per chi non è nato nel paese o ha una famiglia che ci vive da poche generazioni. Ma anche le birre seguono lo stesso trend, gli … continua
Apr 15 2020
ABBINAMENTI IN QUARANTENA – Day 4
OLD ALE, NON SOLO PRUGNEIn Cibo01/06/2018GALE’S PRIZE OLD ALE non è solo una birra, è un pezzo di storia. Si tratta di una delle più famose Old Ale mai prodotte, e anche una delle migliori!! Le Old Ale nascono a inizio ‘900 come birre […]
DOPPIO E TRIPLO CIOCCOLATOIn Cibo01/06/2018Parlare di dolci è sempre molto soddisfacente, come anche mangiarli.. l’abbinamento di una CHOCOLATE STOUT con un dessert al cioccolato è fin troppo facile, ma sicuramente è altrettanto azzeccato!! […]
ABBINARE LA BIRRA – LE BASIIn Focus On01/06/2018Cosa devo considerare per abbinare una birra ad un piatto?? Qual’è lo stile migliore per una determinata pietanza?? Quando si comincia a conoscere la birra artigianale e a capire che è abbinabile al […]
LUPULUS IN TABULAIn Birra VS Vino, Cibo, Pesce01/06/2018A sfatare il tabù che la birra non si può bere con il pesce, ci stanno già provando in molti e per gli appassionati di birra artigianale ormai non è più un azzardo cercare una birra che vi si addica. […]
ABBINAMENTI IN QUARANTENA – Day 6In Cibo, Quarantena30/04/2020Ho già parlato dello stile GOSE in un precedente abbinamento. Oggi però, sul finire della quarantena (speriamo!!), lo rispolvero per parlare di una birra che ho trovato sullo scaffale.. della […]
“FAST” AMERICAN WHEAT – RICETTA E+GIn Focus On, Ricette Homebrewing01/06/2018Le prime American Wheat Beers nascono a metà degli anni ottanta come reinterpretazione delle Weizen tedesche. La Anchor Brewing fu la prima a presentare la sua Summer Wheat seguita a ruota da […]
