Prendi un birrificio del Colorado nato ad inizio anni ‘90, prendi una sua ricetta affermata, e prendi dei birrai abili non solo fra i tini ma anche nel marketing.. eccoti servita la WAKE UP DEAD IMPERIAL STOUT di LEFT HAND BREWING COMPANY!! Sì perchè dall’esperienza, anche e soprattutto commerciale dei soci, è cresciuta la notorietà di questa birra un … continua
Giu 1 2018
SCAMBI CULTURALI
FRESCHEZZA AGRUMATAIn Cibo29/01/2020Nel cuore delle Ardenne, in Belgio, si trova un birrificio di recente nascita di nome BRASSERIE DE LA LIENNE. Di certo non gode della decennale se non centenaria tradizione dei più famosi birrifici […]
ABBINAMENTI IN QUARANTENA – Day 2In Cibo, Quarantena01/04/2020Per questo secondo appuntamento di quarantena voglio omaggiare la LOMBARDIA, la regione che più in Italia (e nel Mondo!) ha sofferto la diffusione del Covid-19. Di certo non c’è bisogno di […]
POLPETTE HAWAIANEIn Cibo01/06/2018Avete mai sentito parlare del birrificio KONA BREWING?? Se non lo conoscete provate ad indagare perché dal suo stabilimento alle Hawaii produce delle birre veramente di qualità!! In questo post vi […]
OLD ALE, NON SOLO PRUGNEIn Cibo01/06/2018GALE’S PRIZE OLD ALE non è solo una birra, è un pezzo di storia. Si tratta di una delle più famose Old Ale mai prodotte, e anche una delle migliori!! Le Old Ale nascono a inizio ‘900 come birre […]
ABBINAMENTI IN QUARANTENA – Day 5In Cibo, Film, Mixed Pairings, Quarantena17/04/2020A PODENZANO in provincia di PIACENZA si trova un birrificio relativamente giovane (2011) che sforna birre di incredibile qualità. Sempre in aria di quarantena, oggi vorrei rendere omaggio alla […]
ABBINARE LA BIRRA – L’AROMA DEL LUPPOLOIn Focus On01/06/2018Quando si parla di abbinamenti quello che percepiamo al naso è veramente molto importante, se non altro perchè è la prima cosa che si coglie quando si apre una birra e quindi influenza in maniera […]
