Ho già parlato dello stile GOSE in un precedente abbinamento. Oggi però, sul finire della quarantena (speriamo!!), lo rispolvero per parlare di una birra che ho trovato sullo scaffale.. della libreria!! Scherzi a parte, il riferimento è alla KAFKA splendida produzione in stile gose del BIRRIFICIO 61CENTO. Ci troviamo a PESARO, come si evince dal nome del … continua
Apr 30 2020
ABBINAMENTI IN QUARANTENA – Day 6
APERITIVO CON IL FAROIn Birra VS Vino, Cibo, Pesce01/06/2018Il termine LAMBIC sta entrando sempre di più nel nostro vocabolario, non è più una parola così sconosciuta e ogni anno parecchie persone hanno incontri ravvicinati con queste birre e ne scoprono le […]
ABBINAMENTI IN QUARANTENA – Day 6In Cibo, Quarantena30/04/2020Ho già parlato dello stile GOSE in un precedente abbinamento. Oggi però, sul finire della quarantena (speriamo!!), lo rispolvero per parlare di una birra che ho trovato sullo scaffale.. della […]
CRESCENTINE E BIRRA: ABBINIAMO!!In Birra VS Vino, Cibo, Cucina Emiliana01/06/2018Oggi vi parlo di un abbinamento a cui tengo molto e a cui ho dedicato molte riflessioni. Le CRESCENTINE o TIGELLE (ormai il nome è usato indifferentemente anche se la tigella sarebbe lo stampo in […]
BEERLINOIn Focus On05/11/2018Ad Ottobre mi sono ritrovato per un viaggio di piacere a BERLINO, splendida capitale molto interessante dal punto di vista storico.. ma non solo; ne ho approfittato per dare uno sguardo alla scena […]
LUPPOLO AUTOCTONO, MARANO C’E’!!In Focus On01/08/2017Giunta alla quinta edizione, si è tenuta il 14 e 15 luglio a MARANO SUL PANARO la FESTA DEL LUPPOLO AUTOCTONO. Evento ormai consolidato e apprezzato da tutto il panorama birrario, non si tratta solo […]
BENVENUTI SU BIRRA3E60!!In Focus On01/06/2018Ciao a tutti, io sono Mirco e questo è BIRRA3E60, un blog che parla di birra, ma non solo. L’idea nasce dalla passione per la birra artigianale nata anni fa e poi progredita attraverso corsi e […]
