Ad Ottobre mi sono ritrovato per un viaggio di piacere a BERLINO, splendida capitale molto interessante dal punto di vista storico.. ma non solo; ne ho approfittato per dare uno sguardo alla scena locale per quanto riguarda la birra artigianale. A dire il vero mi sono accorto che ci vorrebbe almeno una settimana di intense bevute per poter … continua
Nov 5 2018
BEERLINO
LASAGNE.. BITTER STYLE!!In Cibo, Cucina Emiliana01/06/2018Primo abbinamento sul blog!! Ero molto indeciso su come cominciare: se dedicarmi a una birra classica, a qualcosa di più ricercato, un’ amara o una più dolce, e stessa cosa per il piatto da […]
SCHWARZBIER, AL VOSTRO SERVIZIO!!In Cibo01/06/2018Le SCHWARZBIER sono, come dice il nome, birre nere, nate in Germania e non molto conosciute dalle masse. Ed è un vero peccato perchè sono bevute ottime per parecchi motivi. Quello che mi gusta molto […]
RICOTTA AD ALTA QUOTAIn Cibo13/06/2018Nel comune di CITTAREALE in provincia di Rieti, esiste un birrificio chiamato ALTA QUOTA che dal 2010 produce birre davvero molto interessanti. L'attenzione alla sostenibilità della produzione […]
“FAST” AMERICAN WHEAT – RICETTA E+GIn Focus On, Ricette Homebrewing01/06/2018Le prime American Wheat Beers nascono a metà degli anni ottanta come reinterpretazione delle Weizen tedesche. La Anchor Brewing fu la prima a presentare la sua Summer Wheat seguita a ruota da […]
SCOT’S GOT BALLSIn Musica01/06/2018..e qui si fa la storia.. la storia della musica.. e della Scozia!! Innauguro la sezione di abbinamenti birra-musica con un pot-pourri scozzese veramente di alto livello. Lasciamo per un attimo il […]
UN GUSTOSO ‘GRANDE SLAM’!!In Cibo01/06/2018Immaginate un match di tennis tra due grandi campioni, prima uno poi l'altro si rimpallano colpi unici e spettacolari tra il silenzio del pubblico ammaliato da tanta classe. Due giocatori entrambi […]
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01/06/2018
