Ad Ottobre mi sono ritrovato per un viaggio di piacere a BERLINO, splendida capitale molto interessante dal punto di vista storico.. ma non solo; ne ho approfittato per dare uno sguardo alla scena locale per quanto riguarda la birra artigianale. A dire il vero mi sono accorto che ci vorrebbe almeno una settimana di intense bevute per poter … continua
Nov 5 2018
BEERLINO
OLD ALE, NON SOLO PRUGNEIn Cibo01/06/2018GALE’S PRIZE OLD ALE non è solo una birra, è un pezzo di storia. Si tratta di una delle più famose Old Ale mai prodotte, e anche una delle migliori!! Le Old Ale nascono a inizio ‘900 come birre […]
CRESCENTINE E BIRRA: ABBINIAMO!!In Birra VS Vino, Cibo, Cucina Emiliana01/06/2018Oggi vi parlo di un abbinamento a cui tengo molto e a cui ho dedicato molte riflessioni. Le CRESCENTINE o TIGELLE (ormai il nome è usato indifferentemente anche se la tigella sarebbe lo stampo in […]
“FAST” AMERICAN WHEAT – RICETTA E+GIn Focus On, Ricette Homebrewing01/06/2018Le prime American Wheat Beers nascono a metà degli anni ottanta come reinterpretazione delle Weizen tedesche. La Anchor Brewing fu la prima a presentare la sua Summer Wheat seguita a ruota da […]
POLPETTE HAWAIANEIn Cibo01/06/2018Avete mai sentito parlare del birrificio KONA BREWING?? Se non lo conoscete provate ad indagare perché dal suo stabilimento alle Hawaii produce delle birre veramente di qualità!! In questo post vi […]
SCOT’S GOT BALLSIn Musica01/06/2018..e qui si fa la storia.. la storia della musica.. e della Scozia!! Innauguro la sezione di abbinamenti birra-musica con un pot-pourri scozzese veramente di alto livello. Lasciamo per un attimo il […]
BEERLINOIn Focus On05/11/2018Ad Ottobre mi sono ritrovato per un viaggio di piacere a BERLINO, splendida capitale molto interessante dal punto di vista storico.. ma non solo; ne ho approfittato per dare uno sguardo alla scena […]
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