Ad Ottobre mi sono ritrovato per un viaggio di piacere a BERLINO, splendida capitale molto interessante dal punto di vista storico.. ma non solo; ne ho approfittato per dare uno sguardo alla scena locale per quanto riguarda la birra artigianale. A dire il vero mi sono accorto che ci vorrebbe almeno una settimana di intense bevute per poter … continua
Nov 5 2018
BEERLINO
ABBINARE LA BIRRA – LE BASIIn Focus On01/06/2018Cosa devo considerare per abbinare una birra ad un piatto?? Qual’è lo stile migliore per una determinata pietanza?? Quando si comincia a conoscere la birra artigianale e a capire che è abbinabile al […]
BEERLINOIn Focus On05/11/2018Ad Ottobre mi sono ritrovato per un viaggio di piacere a BERLINO, splendida capitale molto interessante dal punto di vista storico.. ma non solo; ne ho approfittato per dare uno sguardo alla scena […]
LUPULUS IN TABULAIn Birra VS Vino, Cibo, Pesce01/06/2018A sfatare il tabù che la birra non si può bere con il pesce, ci stanno già provando in molti e per gli appassionati di birra artigianale ormai non è più un azzardo cercare una birra che vi si addica. […]
CRESCENTINE E BIRRA: ABBINIAMO!!In Birra VS Vino, Cibo, Cucina Emiliana01/06/2018Oggi vi parlo di un abbinamento a cui tengo molto e a cui ho dedicato molte riflessioni. Le CRESCENTINE o TIGELLE (ormai il nome è usato indifferentemente anche se la tigella sarebbe lo stampo in […]
LUPPOLO AUTOCTONO, MARANO C’E’!!In Focus On01/08/2017Giunta alla quinta edizione, si è tenuta il 14 e 15 luglio a MARANO SUL PANARO la FESTA DEL LUPPOLO AUTOCTONO. Evento ormai consolidato e apprezzato da tutto il panorama birrario, non si tratta solo […]
I FANTASMI DI TARANTINOIn Film01/06/2018Bere birra davanti alla TV è un must in certi paesi basti pensare allo stereotipo americano dell'uomo che guarda la partita sul divano con una birra in mano (o senza andare troppo lontano al celebre […]
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01/06/2018
